本文整理自 于基隆先生演讲内容。
作者简介：于基隆 北京壹度创意规划设计研究中心董事长
我演讲的题目叫智造美丽田园。为什么这么说？因为我感觉我们的美丽田园在我们自然的基础上，更需要人的智慧，让它的变更美丽。今天我跟大家交流的有几个内容，第一个认清我们的产品。第二叫看清我们的征途，我们的方向，第三个了解我们的问题。第四个我们的规划路径，方向到底是什么。还有要依托我们的智库，看一下休闲农业的未来。
第一个问题，认清我们的产品
因为我们这个是一个以茶为主题这样的博览会。大家很清楚，茶是一个产品的概念。其实作为以茶为主要元素的园区也是一个产品。因此从园区整体休闲产品来看，这样的园区当做一个产品来看待。
它告诉我们不但单纯是一个农作物，因此再好的茶乡资源，包括山水、茶甚至其他的景物也是我们的资源。如果把我们的农园去整合起来，就构成产品一个方向。另外一个好的产品的构成，还包括我们的服务。我们在规划的同时，不光要考虑我们这个田园一些硬件物质基础，还要考虑我们的软件的提升。一个好的茶园或者一个好的休闲农园，一定是好的环境，好的硬件设施，再加上我们的服务。
第二，看清我们的征程
茶和其他的产品一样，我们现在有很多这样的形式，我把它当成一种元素。比如说，像我们的薰衣草、葡萄它都可能是一种元素，利用这种元素来进行发展，那么创造整体园区的形象。我们走什么样的路程呢？
我们乡村通过这样三段路程来走，第一个我们最初级的乡村观光阶段。在这个阶段里面，有很多的农家院产生，人们到那吃更便宜更乡土的食物，这样出现很多的农家体验项目。
第二阶段，我认为正是我们现在在经历的，或者正在进行的阶段，就是乡村休闲阶段。在这个阶段里面，人们更注重精神的体验和放松。在这个里面可能原有的农家院或者土菜，可能需要提档升级，这更注重人们的消费休闲体验。
未来乡村从我个人角度来看，乡村生存阶段。它会成为乡村人生活的一部分，研究有些人研究叫半农半X的生活。在这个阶段我可能是媒体工作者，我希望我的生活一部分，去融入到乡村生活体验过程当中。这就是我们未来我们需要走的一条路，所以在我们休闲农业或者我们园区三产融合当中，我们的从业者可以互相交流，在这个过程当中该做什么。
所以说我们还在路上。现在我们的园区发展到这个状况，我们还有一些问题。我认为第一就是我们乡村环境承载和经营收益的一些问题，第二个就是文化传承和我们现代观念的问题。就是我们很多园区调研过程当中，我会发现，我们大家提倡说传统的农耕观念，要把它挖掘出来。我们做了很多博物馆，很多展示挖掘的很深入到位。现在的消费者往往不买单，他一走一过，甚至连这样的博物馆都不进去。第三在三产融合的过程中出现一种问题，原来我们做农业生产他基本土地的性质就是农用地，一进行融合之后休闲旅游人群进入了，需要提供一些功能性的设施，这样就会出现针对土地资源的矛盾。
第三，产品设计与市场需求之间的矛盾
我们的产品设计往往和我们现代人的需求之间，会产生差异。还有一个就是成本提高与品质提升的这个中间会有一些矛盾。我所了解的农业企业大多都是很弱小的，你要进行品质的提升，将来设计到成本的提高，包括我们的资本都会受到限制，在这个过程当中我们的经营者，会产生一些这样的困惑。纠其这样，我们用这样几个理念找一些解决方案。
第一，在乡村，我们要注重循环的理念，就是我们不能因为我们在原来种茶叶基础上，加的休闲了。我们人进去了，我们的环境造成极大的破坏。因此你比如说，我们可以在我们设施，就是比如说湿地，景观化的污水处理。让市政达不到的地方，做一些小型的这种生态处理的方式。所以这个对我们的园区发展至关重要，因此我们在发展休闲农业的同时注意循环的理念。
第二个自然农法的意识。自然农法对大规模生产有点小众，我们现在生态有机食品的安全，已经日渐的深入人心。因此我们在这些里面，尤其是我们休闲园区里面，为什么这样说呢？未来休闲园区过渡到乡村生活阶段，一定有钱、有闲的人才会到乡村来体验。真正很忙或者没有闲暇时间，他在城市近郊或者到城周边休闲一下就结束了。在这个过程当中，我们要想立足长远的发展，我们要把自然农法的理念要和经营结合起来。这里面包括我们自然农法叫桑基鱼塘，这个大家很清楚。包括现在的这种朴门农艺体现。
第三个就是观念的表达，就是一会儿还要讲，一个园区一定是经营者，或者一种观念的表达。这种我们来做薰衣草庄园，薰衣草一定是要素，浪漫爱情一定是主题，婚庆产业是它的产业支撑，是这样的模式。因此浪漫和爱情变成一种观念的表达，而不是薰衣草本身。用自己的观念表达你的园区的时候，我是说用现代时尚的语言去讲述农业的故事。我们说给现代人说的，尤其是80后、90后已经走到消费平台来，他们是主要的客源。因此传承和发展的关系，我们要懂得现代人接受的语言，去讲述那个故事。
第四个就是创意的问题。现在在这个过程当中，我们把投资，逐渐的引向投掷，在这个里面进行新型的创意。你比如说集装箱、树屋、水泥涵管等等不用土地资源的建设。
第五个市场的引导，把我们产品提供给需求方，从产业模式上，从产品设计上，到整体管理运营，到市场的验证。这样形成一个闭环，才能把休闲园区的产品交给消费者。
因此像这些问题，需要我们进行观念的调整和软实力的提升。
第四个，产品规划的问题
既然我们说了，我们这样园区我们产品的概念，那我们产品到底如何来规划，我提这么几点。
一个好的园区一定有一种人文观念的不断发酵和完善。就像我说葡萄变成一个远去，它一定不是葡萄本身，葡萄本身一定是一个元素。我刚才举一个例子就像很多地区做薰衣草庄园，那么薰衣草也仅仅是一个元素。所以一个好的园区，一定是我们经营者或者设计者，他一种精神一种观念在园区具体体现，去告诉去传达给消费者。
第二我们叫两个思考，第一我们是农业项目，我们的基础，是我们的农业，这是解决生存的问题。我们的休闲是生活问题，因此再一个休闲农业园区里面要综合平衡两者关系，让我们的消费者在田园找到休闲快乐。
第三个三层考量，我们一个园区的投资者、经营者，往往拿到一片空地的时候，或者已经有了基础农业产业的时候，很困惑的时候，我在具体经营当中问我，我要做餐厅，做什么东西。其实这些都是一些固定的功能式建筑，一个在前期规划的时候，策划的时候，一定考虑三点。
第一你的土地承载层上面所需要建设的内容，比如说我们的园区布局、建一个房子、修一个道路、挖一个水塘，在这个过程当中他都是解决了我们承载层的问题。
第二我们在这个园区里，考虑管理层的问题。有这样一个实体东西，我们如何让它有效的更好的机制进行运转，这也是我们同时要考虑的问题。
第三个市场层面的问题，在这个时候，我们的产品卖给谁，哪些人能够接受。我们把三个考量放在一起，这个是我们一个园区的经营者，要必备的三项基本工具，或者是三个出发点。在这个时候，缺一不可。
往往缺少一个层面，我们就会发现见一个东西之后，不知道如何管理，我的人员结构不知道如何搭配。搭配完人员管理机构之后，又会发现市场在哪。所以我们在一开始的时候，把这样三种考量放在一个很重要的工作当中。
第四个，四品建设，在我们那样的园区里面，我们从一开始建设，到整个经营管理的过程，我说有品格，品位、品质和品牌。这样四个，我们在平时的休闲农业园区，不管是茶也好、葡萄也好、梨园也好，不管什么样的休闲园区，我们要注重这样的四种建设的工作。
第一品格，我说一个园区要有独特的指纹和识别符号。这就像每一个独特的性格一样，是传达给你的受众放你的消费者，你的消费人群，这就是你的性格、你的品牌、你的特性。这个至关重要，他的出生是不是平民和贵族，决定你将来以什么面貌面对你的受众。
第二品位，我说你的品位是园区性格，还有学识的包装，你的内在气质，这个时候，你的园区的内涵就会增加，那这里面，就有园区的情景化建设，让你的游客值得去回味，一个园区值得游客回味，就是他的品位。在有的园区比如说一个葡萄园，你的核心定位就是葡萄腾上的曼妙心情，不是品尝葡萄，吃葡萄。这个告诉消费者这是一种品位，你要品位葡萄藤上的心情。我们看这种品位就有品尝，单纯吃的感官动作，变成情感动作。变成了有品位的事情。
第三个就是品质，品质就是细节，一个园区的品质代表他的修养，那这里面，我们在园区一些细节上，尤其是我见过很多农业园区。因为在生产过程当中，很多细节关注不到，但是在休闲农业园区里头，我更希望我们的园区，把品质的建设注重起来，细节决定成败。它会给消费者带来更深刻的感受。
第四个叫品牌。如果我们把我们一个园区性格，我们的品质，我们的内涵，全部做好了之后，我们的品牌也就形成了。所以说很多园区，我们如何创造我们的品牌，我们如何打市场，其实更关键的是你要把前三个做好，最后你的品牌就自然而然的就形成了，而不是你在报纸上打个多少个广告才是你的品牌。
第五个问题，叫五项修炼，在我们一个园区的研发过程当中，从我一个设计者来说，我更注重这五点和园区的融入。
第一个叫乡土观念，乡土观念是一个符号，我们每一个区域都会有它的特定的人文观念。在这里面有三个内容。第一就是乡情、乡俗、乡景，这些构成我们独一无二的乡土观念，这个在我们每一个园区都不同。它也可能会构成，我们每个园区独特的品格。第二在休闲农业园区里面，注重情景的体验。其中有两个很重要的构成，就是第一个，我们的园区要变成一个有故事可讲的园区，本身讲故事这种行为，就是一个互动的过程。让人能够变成一个身临其境体验的过程，它是一个造梦的过程。我们每个园区都有独特的故事情节在里面，如果可能我们就要把我们的园区，当做一个电视剧的剧本来打造。把你的一桥一石一木，全部融入到你的情节当中。让人在参观的过程当中就变成了，在一个电视剧里行走。所以在这个过程当中，讲故事是我们情景体验的一个重要的手段。
第二个设置互动的景观项目，我们有很多把造景，变成看的景。这个景不是好的景，真正的景色可以参与，可以互动，可以感悟。在这个过程当中，我举一个很简单的例子。我看到798有一堵墙上，卫生洗手间那两个小人，他把它用钢板镂空出来。我看到很多人，一个男生一个女生排两队，去站那个小人里照相。这就实现体验互动的观念，虽然很简单。但是如果你的园区每一个都是让，游客愿意参与，愿意投书体验这样一些东西，那么我们的园区就会滞留我们游客更长时间，我们的效益就会更好。这是从情景体验上我们的园区，加强这方面的研发或者策划。
第三个叫艺术融入，我们有好山、好水、好景这样的自然景观之外，更需要用这样的观念把我们的艺术，融入到你的园区当中。今年有一个日本有一个大地艺术记。以大地做画布，融入一些艺术在这里面，很轰动连续举办几届。那艺术融入怎么融入，很多人说做一个雕塑算不算。也算，但是更重要的东西，艺术的融入就是观念的植入，而不是单纯在客厅挂一个画，搞一个雕塑放在那，那是死的景。
什么是观念的融入，比如说我们建一个风车，在郊区很多地方都能看到，拿一个荷兰的风车放在那。这只是一个景，而不是艺术，为什么？因为他没有观念在承载，因此我说，如果你做一个风车，到步入这样，把你的扇叶涂成颜色，涂成七彩的颜色，让风吹它转起来。然后你告诉观看这个装置的人，你说不经历风雨，哪能见彩虹，因为风车只有风吹它能够转起来，就象征着人生不经历风雨，哪能见彩虹一样。因此它就变成一个带有观念的装置。
你比如说我上法国，我看到一个酒庄，这个投资方，他就把一个钢梁斜搭再一个建好的房子上。我感到很奇怪，庄主告诉我这是我的艺术作品，我告诉我所有的消费者。我说我们的庄园一直在建设当中，主要为我们的游客提供更好的服务。我们的服务建设和工程建设没有停工的时候。然后他在那挂一个小牌，因此这么一个斜大的钢梁变成艺术作品。所以大家要清楚艺术观念的融入，并不是一个造型的融入。我们将来美丽的田园，或者我们的休闲农业，一定要有这样的融入和我们的园区相结合。
第四个就是生态理念，我们在建设的过程当中，一定要尊重，我们不能说到那把池子硬化。我看到很多一座鱼池建了四方水池子，一说沟渠我们全部给封上。在这个里面我讲主要由几个，第一叫理解自然，你要理解这块的东西。第二叫顺应跟着自然的走，在顺应的过程当中进行设计。第三注重循环的理念，让你这个东西达到循环的东西。
第五个叫智耕文化，这里面可能有农耕文化，它是一部分。在我的理解里面它更像智慧的耕作过程，因此我们要把传统的优秀的，农耕文化和我们的园区去结合。第二，要把我们最新的现代化的理念，去和我们的园区结合，当然我们现代化的农业理念有很多。比如说水培，各种种植方式等等。在这个里边不光传统的农耕文化，更要把我们现代对农业的认识和我们的园区相结合。在这个过程当中，我们把这五点和我们的园区，在将来的产品研发，将来在我们的园区建设上充分融入，那是一个很好的园区。当然可能还有其他的更多的融入的内容，再此跟大家交流，我认为这五个相对比较重要。
下一个，六种表达，我们的园区在你的产品告诉消费者的过程当中，要有表达方式。我们可能最简单的梳理，我了解我们在座的大多数企业的园区。在这里比如说，记忆深刻的口号、旋律优美的歌曲、情节跌荡的故事、精美的手册、详实的网站、深远的活动。在这个过程当中，当然可能还有很多很多，需要我们做的工作。但是如果把我们这样的园区告诉我们消费者，我觉得先把这六个做更扎实，做的更好。
第五个，就是如果我们自己自身，感觉在策划产品研发过程当中，可能感觉有困难，那一定要依托，社会上的智库。这里面也专业的策划单位，专业的设计单位，来和我们共同建设。在这里面，我们也有一个这样的规划设计联盟，这是咱们农业部社会事业发展中心，和中国旅游协会，乡村分会，在共同组建这样一个中心，来对大家服务，在这里面我就不细讲了。
最后一个问题，展望一下我们休闲农业的未来。
我个人认为，现在处在我们叫新农人的黄金十年，在这地方政策的支持，在市场的热捧，现在我们的休闲农业蓬勃的在发展。我们要把我们的休闲园区建成一个什么样，才能符合我们未来的发展需要。我用一个比较感性的认识，我说无论是我们的茶园，还是我们其他的农园，它一定是这么几种园，男人的田园、儿童的乐园、女人的花园、老人的家园。为什么叫男人的田园，它会给男人提供心灵滋养、自然体验，是一种休闲生活的解决方案。对儿童回归童趣、痛心、天性，在大自然里头接受生命的教育。对于每人来说更像一个花园去昭示自然的伦理，回归生活当中的美学。对于老人来说，更像一个家园，它作为有神修身、养心这样一个场所。因此我希望通过我们的设计者或者是我们的经营者，精心策划也好，让我们的休闲农区变成一个美好前景，谢谢大家。
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