休闲农业里,农庄、农园、农场、庄园该怎么理解?

  • 发布时间:2018-09-21
  • 作者:admin
  • 来源:壹度创意
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 概括来讲,休闲农庄是对所有休闲农业园区的统称,相对其他三种称谓也更适用于书面及学术范畴,休闲农园倾向于指代规模较小的农庄;以农场、庄园来称呼某座休闲农庄,主要是想强调它的某种属性:休闲农场主要强调该农庄中农业生产仍占有核心地位,而休闲庄园主要强调该休闲农庄的生活气息与地产要素。

乌江源生态农业园区,即一座特大型农庄

1.休闲农庄

 休闲农庄是相对书面的称谓,统称所有类型的休闲农业园区。国家曾出台《休闲农庄建设规范》,将所有农庄分为小型园区(5h㎡以下)、中型园区(5 h㎡至100 h㎡)、大型园区(100 h㎡至200 h㎡)、特大型园区(200 h㎡以上)。但在日常使用中,中小型农庄更多地以“休闲农园”来指代,因此“休闲农庄”更倾向于指代大型园区和特大型园区,并且多是产业综合性强,体验业态多元的大型、超大型农庄。

2.休闲农园

 休闲农园通常来用来指代中小型园区,比如亲子农园、采摘农园、市民农园、薰衣草观光园等,并且“休闲农园”往往功能明确、业态专一,比如亲子农园只专注亲子体验,市民农园只专注市民农耕体验,采摘农园只专注采摘体验。在规划实践中,出于成本的考虑,休闲农园通常以创意策划为主,很少单独做总体规划或者建设规划。

 休闲农园既可以是独立的中小型园区,也可以是大型、特大型园区的子园区。比如蓝调庄园的薰衣草园,既是一座独立的花海观光型农园,也是蓝调庄园(拥有亲子乐园、采摘农园、温泉疗养、婚庆会所等多个功能分区)的子园区。也就是说,在策划规划中,我们会通过功能分区与项目布局,将一座大型、超大型农庄划分为若干功能明确专一、规模相对适宜的“休闲农园”,以丰富园区业态,方便管理运营,优化游客体验,从而获得更好的市场效果。

3.休闲农场

 休闲农场不是从规模上界定的,因此大型的休闲农庄和小型的休闲农园都可以是休闲农场;休闲农业基于农业而发展,但对于很多休闲农业园区来讲,农业生产已经不是其主要的经济产业,而是扮演休闲资源、观光景观的角色,这样的农庄就不能称为农场。

 我们称一座休闲农业园区为“休闲农场”,主要想强调或者突出其这样一种属性,即该园区中农业生产仍具有相当大的规模或者主导性的地位,甚至仍旧是该农庄的核心产业。

美国艾米农场,虽然开展休闲观光与农耕体验,但仍旧以果蔬种植与贩售为核心业务

 这里所讲的农业生产,不局限于粮食果蔬的种植,还可以是乳制品加工、禽畜养殖等,比如日本小岩井农场,虽然很早就开展了休闲体验业务并为园区带来不菲的经济效益,但乳制品加工与贩售仍然是该农场的核心产业。

 也就是说,传统的生产型农场、牧场乃至林场、渔场在发展休闲农业之后,如果要保持“休闲农场”的属性,就必须坚持农业生产为主导产业、核心产业,而不能将其边缘化,形式化。

4.休闲庄园

 不是所有的休闲农庄都可以称作“休闲农场”,也不是所有休闲农庄都可以称作“休闲庄园”。称一座休闲农庄为“休闲庄园”,主要是想强调其生活气息与地产要素,即休闲庄园通常是指代那些拥有地产业态的农庄,这些地产业态可以是田园社区、乡村别墅、养老社区等居住型地产,也可以是租赁公寓、商务酒店、私享会所等度假型地产。

圣露国际酒庄的湖心会所

 休闲庄园的类型也有多种,比如政策支持发展的国家现代农业庄园,还有较受市场认可的新式酒庄、特色山庄等。

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