亲子农业的第五条路径——一个永续农场的“食育工坊”实践

  • 发布时间:2016-01-21
  • 作者:admin
  • 来源:壹度创意
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今天,壹度创意将通过一个故事告诉您,开发亲子农业,除了CSA、自然体验和农耕体验和朴门永续设计之外,还有第五条路径,那便是“食育工坊”。
   一排搭建起来的住房,屋子旁边种些竹子;附近是横竖交错的田垅,还有环绕的小溪——这便是位于中山市五桂山逍遥谷旁边的大地家园永续农场(以下简称“大地家园”)。
  2012年,大地家园由四位热爱自然的社会人士创办,秉承永续设计、社区支持农业的理念,以生态保育,有机耕作的方式,一点一滴孕育着土地,不断凝聚热爱自然的朋友,重建与大地、自然的联系。
  负责农场日常运作的陈鹏以前是珠海某高校的教师,他从小也是在城市中长大,对土地、自然、农耕、养殖和“食育”的认识非常匮乏。在一次带学生去青海考察的活动中,他开始思考自己与土地的关系。回来以后陈鹏就辞掉了旁人称羡的工作,拉上几位志同道合的朋友当起了“农民”。
  起初,陈鹏对大地家园的构想是通过“无农药、无化肥”的有机耕作实践,联合周边农户发展社区支持农业,比如有机耕作培训、有机蔬菜配送等。但是单靠CSA这一模式,离他“重建人与大地、自然之联系”的梦想还很远。
亲子农业实践食育工坊之磨豆腐

大地家园食育工坊“磨豆腐”活动
  在偶然了解到“食育”这一理念之后,陈鹏便为大地家园策划了“亲子食育工坊及农耕体验”的项目。
  “在日本,食育被专门开辟为一门必修课,中小学生除了要学习先进科技,还要接受饮食教育。”陈鹏如是说。“亲子食育工坊”项目正是要通过与饮食、农耕相关的活动,让小朋友在参观与体验之中享受农作的乐趣,认识食物的来源,学习粮食生产、蔬菜种植的相关知识,同时将“食育”理念延伸到艺术想象力和价值观培养上,帮助孩子形成对身体、对生命、对食物、对环境的正确认识。
  在食育理念的指引下,大地家园组织策划了有机蔬菜采摘、有机菜肴烹饪、豆腐制作等多种活动。大地家园每月都会举办一次亲子豆腐制作活动,增进亲子关系的同时,让小朋友了解制作豆腐的全过程,在实践中认识到食物的珍贵之处,建立对食物的感恩之心;14年7月、11月,先后组织了插秧活动,水稻收割活动,洛神花果酱制作活动;15年2月,组织小学生冬令营,让孩子在农场自力更生……
亲子农业实践食育工坊之插秧
大地家园农耕体验
  陈鹏的好友罗炯林主要负责“亲子食育工坊”项目的运作。罗炯林曾在英国、新加坡留学,回国后专注于自然教育工作。他的主动加盟,让该项目更加专业了。
  比如在活动中,许多家长会忍不住对孩子指手画脚,一是怕孩子弄得浑身脏兮兮的,二是怕孩子做错。”这些做法虽情有可原,但是会影响活动的效果、进度甚至有悖于活动的教育目的。以往,陈鹏为了让家长持续关注项目,对这些做法只好妥协。但是罗炯林很有办法,他除了“明令禁止”家长参加冬令营外,还会在活动中巧妙地设计一些“环节”,让孩子和家长保持一定距离,这样一来既保证了活动的效果与进度,又鼓励孩子学会独立思考,同时避免家长过度干预,也让家长有了一定的参与度,从而增进了亲子之间的感情。

  “亲子食育工坊”不仅丰富了大地家园的内涵,也取得了成就:2015年,“亲子食育工坊及农耕体验”项目参加中山市第二届“博爱100”公益创投活动,获评优胜项目。但是陈鹏清楚地知道,想让更多的人了解“食育”的理念,要做的工作还很多,比如要形成自己的品牌,影响更多的人群,号召更多的农场加入“食育工坊”的行列。(文章整理自网络)

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